Dietro il NEROdiSEPPIA ci sono due sorelle: Eugenia e Patrizia.
Eugenia nutre da sempre la passione per il mondo della ristorazione, mentre Patrizia un amore smisurato per la cucina, che la porta a cimentarsi ai fornelli, sin da bambina.
Una volta terminati gli studi, entrambe svolgono lavori differenti, ma la loro passione è sempre lì, viva e pulsante e così nel 1991 decidono finalmente di seguirla e di intraprendere un percorso nella ristorazione. Dopo diverse esperienze, nel 2004 danno vita alla loro personale idea di cucina, così nasce NEROdiSEPPIA, inizialmente un ristorante tradizionale, trasformato successivamente nell'attuale Bistro' d'Autore.
Eugenia è responsabile di sala, si occupa dell’accoglienza dei clienti, mentre Patrizia è "La cheffa", l’anima creativa di NEROdiSEPPIA. Spinte dalla voglia di imparare, di crescere e di mettersi in gioco, giorno dopo giorno, Eugenia e Patrizia, insieme al loro staff, partecipano periodicamente a corsi di formazione di sala e di cucina.
Siamo consapevoli che anche noi, con la nostra piccola attività imprenditoriale possiamo fare la differenza nei riguardi della sostenibilità. Per questo abbiamo intrapreso un percorso nell’ambito della RSI, la Responsabilità Sociale d’Impresa che ci ha portato a mettere in atto delle buone pratiche, in vista di un comportamento socialmente responsabile.
Questo significa mettere al centro il cliente e i suoi bisogni e gestire il nostro lavoro di ogni giorno animate dai valori dell’etica e della sostenibilità, con l’obiettivo, tra gli altri, di utilizzare le risorse a disposizione riducendo gli sprechi, in nome della salvaguardia dell’ambiente.
Ti contatteremo quanto prima per conoscerti e concordare un calendario di esposizione.
